Kladdkaka med nougattäcke

Du behöver:

· 100 g smör

· 2 ägg

· 3 dl socker

· 1,5 dl mjöl

· 4 msk kakao

· 1 tsk vaniljsocker

· 1/2 tsk salt

· 50 g mörk choklad (minst 60 % kakao)

· Kokos eller ströbröd till formen

· Cirka 100 g Odense nougat

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smöra en form med löstagbar kant och bröa den med kokos eller ströbröd.

3. Smält smöret i en kastrull.

4. Vispa samman ägg och socker, det går bra med handvisp.

5. Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.

6. Tillsätt det smälta smöret och vispa väl.

7. Krossa den mörka chokladen och blanda ner i smeten.

8. Häll all smet i formen och grädda ca 20 minuter beroende på din ugns effekt.

9. Ta ut kakan och låt svalna i cirka 5 minuter innan du hyvlar på ett ca 1 mm tjockt lager nougat. Nougaten smälter och när den har stelnat är kakan färdig att servera med vaniljglass eller vispgrädde.